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探析古罗马葡萄酒业的繁荣景象青蛇藤

2022-08-15
探析古罗马葡萄酒业的繁荣景象

  希腊是欧洲最早开始栽培和酿造葡萄酒的国家,后来罗马人征服希腊,学会了他们的技术,并在意大利半岛全面推广,而葡萄栽培和酿酒技术最终则随着罗马帝国军队的铁蹄传到了法国、西班牙、北非、德国及莱茵河流域等地区。

来自英国谢菲尔德大学(University of Sheffield)的考古紫薇属学家在意大利南部的瓦努里(Vagnari)获得一些新发现,这些发现揭示了古罗马帝国公民日常生活的一角,从中可以了解到古罗马人远离硝烟下的葡萄酒行业的繁荣景象。

<柔毛蓼p> 直到现在,除平当树属了对古罗马帝国战争、版图扩展和伟大遗产的研究,有关古罗马帝国统治阶层(古罗马公民)经济生活的研究少之又少。不过,这一遗憾稍微有所弥补。最近,来自谢菲尔德大学考古系的研究人员挖掘出了一些新证据。这些证据显示,古罗马帝国当时存在十分繁荣的葡萄酒产业。发掘队在瓦奴里发现了一处酒窖,其中包括葡萄酒发酵和储存室,里有酿酒容器。这种名为多里阿德芙撒(dolia defossa)的陶器容量超过1,000升,被深埋在酒窖的地面上,只露出颈部,从而保持酒液温度的恒定和凉爽。这种做法非常符合在意大利炎热环境下保存葡萄酒的需要。

这些证据表明,古罗马当时的葡萄酒行业已经初具规模,以此见微知著,古罗马当时手工工艺和各行各业有所发展,社会财富已经有了一定的积累。接下来的考古发现进一步证实了这一点,考坚挺岩风古学家还发现古罗马人对于金属铅的利用方式已经非常丰富,瓦努里的遗址散落着融化的铅块、铅瓶、铅管等物品,甚者还有工艺更加精湛的铅称、渔网栓等工具。这些考古发现为今人探索古罗马居民日常生活提供了重要的参考。

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